Le Dokounou : un plat incontournable d'Afrique de l'Ouest
Le dokounou ou kom est un plat traditionnel apprécié au Ghana, au Togo et au Bénin. Il s'agit d'une préparation culinaire fermentée élaborée à partir de maïs broyé, enveloppé dans des feuilles de maïs ou des sachets. Ce mets est un incontournable de la région d'Afrique de l'Ouest.
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Révélez la simplicité et la rapidité de la préparation de délicieuses boules de dokounou (kom ou kenkey) avec notre farine à base de maïs et de manioc. En seulement 30 minutes, vous pouvez réaliser entre 6 et 10 boules, offrant une expérience culinaire africaine et authentique à chaque bouchée.
Mais ce n'est pas tout ! La farine polyvalente de The Fully Cooked Market vous permet également de créer une variété de mets traditionnels afros, allant de la pâte cuite au foufou, en passant par le couscous de maïs et manioc. Vous pouvez même concocter une délicieuse bouillie ou porridge pour des petits-déjeuners ou des collations réconfortantes.
Chaque paquet de kom contient 400 g de farine de haute qualité, suffisant pour servir 2 à 4 personnes. Offrez-vous et à votre famille une expérience culinaire qui célèbre les saveurs africaine de chez nous, grâce à la farine de dokounou de votre épicerie africaine préférée.
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Savourez nos boules de dokounou précuites
Savourez la délectable expérience des boules de dokounou sans effort avec notre offre exclusive de 5 boules précuites. Nous sommes ravis de vous offrir la possibilité d'acheter en gros, pour une expérience encore plus savoureuse et pratique. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir plus d'informations sur cette offre irrésistible.
La préparation est un jeu d'enfant : il vous suffit de cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes pour obtenir des boules de dokounou parfaitement appétissantes. De plus, pour les amateurs de saveurs épicées, nous vous offrons le complément parfait avec notre piment noir de qualité.
Chaque achat comprend un généreux poids de 800 g de pur délice, pour que vous puissiez profiter pleinement de cette spécialité culinaire africaine.
Faites le choix de la praticité et de l'authenticité avec nos boules de dokounou prêtes à être savourées. Commandez dès maintenant et faites voyager vos papilles vers une expérience gustative inoubliable !
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Comment préparer la sauce du dokounou ?
Découvrez une façon exquise de savourer le Dokounou en le mariant à une sauce tomate maison, une fusion parfaite de saveurs qui éveilleront vos papilles. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer votre sauce tomate :
Recette de la Sauce Tomate pour Dokounou :
- Préparation initiale : Faites bouillir des tomates mûres et de l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits.
- Création de la Mixture : Mixez soigneusement les tomates cuites et l'oignon cuit jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Cuisson Raffinée : Transférez cette mixture dans une casserole et placez-la sur le feu.
- Laissez mijoter : Laissez mijoter cette préparation pendant environ 20 minutes, permettant ainsi aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
- Le Piquant Équilibré : Ajoutez à la préparation la poudre de crevettes séchées pour une note umami irrésistible. Intégrez également une pincée de sel pour rehausser les saveurs et des piments frais pour une touche épicée.
- L'Étape Finale : Maintenez la casserole à feu doux, permettant à la sauce de s'épaissir à la perfection.
Cette sauce tomate artisanale, soigneusement préparée, ajoute une dimension nouvelle et passionnante à votre expérience de dégustation du kom. Son équilibre entre acidité, richesse et épices s'harmonise idéalement avec la texture et la saveur du dokounou. Vous pouvez la personnaliser en y ajoutant des poivrons, du basilic ou tout autres condiments. Le dokounou et sa sauce peuvent être accompagnés de crevettes, de poisson ou de viande blanche ou rouge.